De nada sirve sino nos movemos.

Inusual título quizás este el del nuevo artículo, pero al ir leyendo irán reconociendo el por qué?.

En esta ocasión haré referencia a un tema que cada vez golpea a través de publicidades gráficas a nuestra sociedad.
Ya es tan frecuente encontrarnos con anuncios en diarios o clínicas médicas o centros estéticos donde su principal lema es "Baje de peso sin moverse" o "Baje de peso rápido", en fin podríamos incluir varios como estos.

Hace unos días atrás unas de nuestras clientes que nos  han demostrado que hacer actividades físicas para bajar de peso representa un SACRIFICIO inmenso para ellas, me preguntaron si era verdad que la Plataforma Vibratoria era ideal para reafirmar y bajar de peso. Aquí estallé una vez más, y les dí mi apreciación, me miraban asustadas y era real, una vez más estaba indignado y no era con ellas sino con las grandes mentiras publicitarias que incitan a las personas a realizar este tipo de cosas.

Mi respuesta fue esta: siempre parto explicando lo que sucede con un auto??? se preguntarán, y si, un auto para que gaste su bencina, ¿qué necesita? MOVERSE, lo mismo que nosotros, las personas. Pero no todo influye en el gasto caso muy importante donde el movimiento realizado hace que se gasten o se transformen en energía nuestros sustratos como lo son la glucosa y los lípidos. Toda esa grasa que en muchas ocasiones intentan las personas esconder bajo sus ropas y que la mayoría de las veces es imposible, solo hay dos vías para gastarlas y es haciendo una correcta y equilibrada alimentación y realizando actividades físicas aproximadamente 1 hora, ideal más de 3 veces por semana.

Pero no solo esto justifica, sino que debemos tener en cuenta que nos aporta movernos, que nos aporta realizar actividades cardiovasculares, que nos aporta hacer actividades con pesas, pues nos aporta mucho y mencionaré alguna de ellas para que ustedes puedan compararlas y tomen sus propias decisiones si hago lo no indicado o lo más saludable.

1. aumenta el flujo cardíaco lo que provoca un fortalecimiento del corazón, las arterias y las venas.
2. aumenta la oxigenación corporal, provocando una mejoría en la calidad celular.
3. se fortalece los músculos, ligamentos, tendones, articulaciones y huesos.
4. se reduce al mínimo el riesgo a enfermedades no transmisibles, como lo son Hipertensión, Diabetes, Resistencia a la Insulina, Colesterolemía y muchas más.
5. al fortalecer los huesos evitamos la osteoporosis, enfermedad muy típica en Chile. Además se reduce al    mínimo todo tipo de artrosis.
6. mejora la digestión y la capacidad aeróbica.
7. mejora el sueño.
8. disminuyen las probabilidades de caer en estados de estrés y depresión.
9. mejora el carácter y nuestra disposición hacia la realización de tareas.
10. mejora el rendimiento laboral y sexual.

Cerraré en estas 10 justificaciones de por qué debemos movernos o realizar actividades físicas, podría poner muchas más, algo así como 99 más, pero creo que con estas es exactamente la justificación de porque evitar los otros, "fáciles, sin moverse, sin sacrificio".

Espero les haya gustado este breve articulo y que sean tan amables de enviárselo a sus amigos o amigas y a sus familiares. Recuerden no hay nada mejor que vivir SALUDABLE.

Lic. Héctor Bárzaga Mora
Gerente-Profesor
Gimnasio Salud e Imagen.

Pensando en el Verano...

De seguro estamos a la espera de la época más bonita del año para muchos, donde podemos vestirnos con ropas más ligeras y lo mejor, deleitarnos del sol, las playas, broncearnos y por qué no, para muchos lucir sus cuerpos torneados y es aquí donde queremos detenernos y analizar un poco el gran vínculo que se forma entre gimnasio-verano.

Sin duda la época en que los gimnasios reciben más personas, es cuando se acerca el verano y no es más que por el gran énfasis que muchos ponen para rebajar esos kilitos que se han acumulado durante el año, que si nos damos cuenta es mucho más el tiempo que hemos estado sin hacer ejercicio que al que nos vamos a someter y que casi siempre no pasan los tres meses.

Es muy característico ver como llegan muchas personas a los gimnasios, “apurados” por estar en forma en un corto periodo de tiempo y luego abandonar el gimnasio hasta el otro año. Para los profesionales que hoy día estamos en los gimnasios, es un reto muy grande el trabajar con personas de este tipo, que sin duda alguna alcanza un porcentaje muy alto de la población, y decimo reto porque tenemos que ingeniarnos para satisfacer al cliente, que en la mayoría de los casos no entiende que es muy corto el tiempo para lograr su objetivo y peor aún caer en un sobre –entrenamiento, ¿acaso saben que pasa con un organismo sobre -entrenado?.

Sobre -entrenado es el término que utilizamos pues es lo que se logra con cada una de estas personas que asisten apurados al gimnasio y que no es más que: el resultado de un programa de ejercicios donde la capacidad de recuperación del cuerpo viene a ser periódicamente recargada hasta que acaba dejando de funcionar.

Comenzamos con síntomas inherentes a nuestro organismo, tanto físicas como psicológicas, de las cuales podemos enunciar:

Manifestaciones Físicas:

- disminución en el rendimiento - cansancio excesivo durante el día, falta de interés en tareas cotidianas - dificultad en relajarse - aumento de la frecuencia cardiaca en descanso - músculos adoloridos - lesiones que son usualmente el resultado de la sobrecarga de trabajo y que no mejoran con la terapia física - nausea y malestar estomacal, falta de apetito - susceptibilidad a infecciones, especialmente infecciones respiratorias.

Manifestaciones Psicológicas:
- dificultad en la concentración - tendencia a olvidar - dificultad para dormir - inestabilidad emocional.

Hoy día la sociedad va muy acelerada y vemos u oímos de casos de stress o de enfermedades asociadas al ritmo de vida diario y porque no también incluir los altos índices de obesidad que encontramos, ¡pero no!, muchos prefieren esperar al final del año para acudir a los gimnasios y maltratar su cuerpo, teniendo todas las vías para acceder durante todo el año al gimnasio y no solo por una razón de belleza corporal sino por un cuidado integral, no solo de la figura sino de todo el organismo.

Los gimnasios cuentan con múltiples tipos de servicios acorde a todo tipo de persona y con personal calificado para ello, por lo cual hoy día darse un tiempo para ir al gimnasio solo depende de nosotros mismos, concientisarnos y empezar ¡ya! pero no para estar listo para este verano, ni para el próximo sino para todos los años que nos quedan de vida y para aquellos que están empezando a vivir; la excusa, no tengo tiempo, solo la ponemos nosotros, tome su agenda e incluya el gimnasio como una actividad más que tal vez hoy sea inverosímil, pero que sin duda mañana su cuerpo se lo agradecerá.

Entonces, no lo piense más, “ empiece hoy para vivir un mañana mejor”.

Tiempos y Ejecuciones. Un tema interesante.

Le hemos llamado "Tiempos y Ejecuciones" a este nuevo artículo, pues a estos dos términos, pero desde el punto de vista de planificación deportiva y de entrenamiento nos referiremos, puesto que son dos factores determinantes durante la práctica deportiva y son dos factores también que muchos clientes constantemente preguntan.

Hay una variable conocida como Índice de Descanso (ID), este índice es muy importante porque si bien el entrenamiento es vital, más lo es el descanso.

El "Tiempo", si hacemos entrenamientos con pesas depende de nuestro objetivo de trabajo cuanto debo descansar, es así que:

• Si entrenamos para aumentar la masa: de 45 segundos a 2 minutos entre series es lo recomendable, este tiempo se maneja bajo dos expectativas, la primera depende de cómo nos sentimos, damos más o menos tiempo pero dentro del rango estipulado, y segundo para darle más intensidad al entrenamiento, pero lo recomiendo dando el tiempo límite de 45 segundos así variamos el entrenamiento, una forma más, puesto que hay otras técnicas de variar el entrenamiento.
• Si entrenamos para aumentar nuestra fuerza: debemos tener mucha precaución y lo sugiero solo para atletas o para los que llevan bastante tiempo de entrenamiento (años), se deben tomar de 3 a 5 minutos de descanso entre cada serie, por supuesto este tiempo hace que el entrenamiento sea algo aburrido, pero no cabe duda que el rendimiento de la fuerza es muy positivo. ¿Por qué tanto tiempo? Pues el entrenamiento de fuerza máxima tiene una relación especial con el Sistema Nervioso Central, mientas más descanso, mejor el rendimiento.
• Si entrenamos para bajar de peso: podemos darnos el lujo de descansar entre 20 segundos a 2 minutos dependiendo del proceso organizativo que ocupemos (Circuitos, Estaciones). Los sustratos energéticos que utilizamos aquí son los carbohidratos y los lípidos que nos permiten hacer entrenamiento más intensos y además porque los pesos utilizados en este tipo de entrenamiento son bajos, menos del 50 %.

Cuando entrenamos la zona cardiovascular, el más común de los entrenamientos es para bajar de peso, lo cual nos permite trabajar por encima de los 20 minutos y a intensidades no mayores del 60% de nuestra frecuencia cardiaca máxima teórica. Al terminar el entrenamiento es recomendable descansar entre 10 a 30 minutos para si queremos hacer un segundo entrenamiento estemos más recuperados, se sugiere tomar bastante líquido.

La "Ejecución" la definimos como la velocidad del movimiento da cada una de las repeticiones, y para esto me refiero como siempre le digo a mis clientes, que no es necesario que sea rápido, por una sola razón, cuando el movimiento es medio - lento se reclutan un mayor número de fibras musculares por lo cual se gasta mayor calorías y mejora de igual manera la coordinación intermuscular.

Esperamos le saquen provecho y hayan aprendido con esta breve lección, nos vemos.

Ácidos grasos importantes: Omega 3 - 6 - 9.

Hola queridos lectores de nuestro blogg, sobre el  reportaje anterior,  "Los Lípidos", nos han llegado ciertos comentarios donde ustedes desean ampliar un poco más el tema y entenderlo de mejor manera puesto que es complejo y desconocido, y decimos esto porque son muchas las personas que cuando comienzan una dieta para reducción de peso rápido, cometen el error de abandonar todo tipo de grasas y esto es extremadamente perjudicial, por ello hemos querido abundar un poco más en el tema.

Lo que tenemos que tener claro del articulo anterior es que los lípidos son muy importantes para nuestro organismo y que su consumo es muy necesario y dentro de estos los que debemos preferir son los ácidos grasos insaturados y de estos tenemos los poliinsaturados donde están los ácidos grasos omega 3 y los ácidos grasos omega 6, en la familia de los omega 3 el principal representante es el pescado y también lo encontramos en aceites vegetales como el de soja y el de canola y para la familia del omega 6 los aceites vegetales provenientes de semillas aquí también están los aceites de canola y de soja que tienen tanto omega 3 como omega 6, estos tipos de ácidos grasos son esenciales para nosotros los seres humanos, esto significa que nuestro organismo no los puede crear por lo tanto es necesario consumirlos en nuestra alimentación diaria ya que cumplen funciones importantes en nuestro organismo, la mejor manera de incluirlos en nuestra alimentación es aumentando el consumo de pescado y preferir aceites vegetales para el aliño de ensaladas o comidas. 

Pero también encontramos otro tipo muy importante de ácidos grasos que son los monoinsaturados donde se destaca la familia del omega 9 el que encontramos en el aceite de oliva, aceitunas, palta, nueces, almendras, los ácidos grasos de la familia del omega 9 no son esenciales es decir nuestro cuerpo los puede sintetizar pero de igual manera es importante consumirlos ya que son muy beneficiosos para nuestra salud, por lo tanto lo importante de esto es entender que hay que combinar todos estos tipos de ácidos grasos insaturados en nuestra alimentación combinan los alimentos que lo contienen y además es muy importante aumentar el consumo de estos pero a la vez disminuir el consumo de las grasas saturadas (mantequilla,, cecinas, mayonesa, embutidos,etc) para lograr un efecto beneficioso para nuestra salud.

Otra cosa que nos gustaría aclarar es el asunto del consumo del omega 3 y el omega 6, estos ácidos grasos esenciales deben consumirse todos los idas en nuestra alimentación pero la mayor proporción debe ser de omega 6 que de omega 3 (como se expuso en el articulo de lípidos), el problema es que hay que incentivar el consumo de omega 3 sobre el de omega 6 ya que nuestra dieta diaria es mucho mas rica en omega 6 que en omega 3 ya que estamos consumiendo muy poco pescado y aceites ricos en omega 3 por lo que se sugiere aumentar hoy en día el consumo de omega 3 pero siempre cuidando que la relación entre ambos se mantenga para que nuestro organismo se encuentre en un equilibrio que nos permita tener un buen estado de salud.

Que tengan una buena semana, nos vemos la próxima.

Algo para reflexionar.

Queridos lectores, cada día que pasa nos quedamos más asombrados con la cantidad de publicidades que vemos relacionadas con todos aquellos métodos no convencionales de mejorar nuestro cuerpo.

Son varios como por ejemplo: electricidad para mejorar la musculatura abdominal, cremas cada vez más reductoras, pastillas preparadas a base de anseolíticos y otros productos nocivos a largo plazo, terapias de reducción de circunferencias con yeso, en fin una tras otra que no cumplen con los principios básicos de la salud.

¿De que nos sirven todos estos inventos?
Pues tienen razón, de nada. Solo se logra verse quizás bien pero existe una gran diferencia entre verse y sentirse bien.

Estos métodos no disminuyen la Tensión Arterial, no ayudan a limpiar las arterias y venas de los residuos de ateromas, que son las culpables de provocar infartos, no ayudan a fortalecer la musculatura, los huesos impidiendo la osteoporosis, y tampoco fortalecen los ligamentos y tendones. El corazón no hace su trabajo más eficiente, no nos elimina el stress o los estados depresivos, en fin si continuo enumerando llenaré esta página y se aburriran de leer, solo saquen sus propias conclusiones y no hagan uso de estos métodos y no dejen que sus seres queridos caigan en esa trampa.

Algo es seguro, y es que muchas personas dicen que hacer ejercicios y establecer niveles correctos de alimentación demoran más los resultados que si hacemos lo otro, pero no cabe duda que hacer ejercicios y alimentarse bien, nos mantendrán más saludables y nos permitiran vivir mejor y tener una calidad de vida al 100% en la medida que vayamos envejeciendo.


Los dejamos, esperamos hayan disfrutado este artículo y ya saben, pueden hacer sugerencias y responderemos con buenos artículos.

Una preocupación latente.

Hola queridos lectores de nuestro blog, hoy nuestra opinión va dirigida a la creciente preocupación de muchos padres hacia la evolución física de sus hijos.

Decimos evolución física no en índole positiva sino negativa, negativa porque son muchos los niños que hoy día padecen enfermedades provocadas por no hacer actividades físicas, sobre todo Obesidad, y ni hablar de aquellos que sufren accidentes durante las clases de Educación Física en los colegios pero este tema se hablará en otro momento.

Más de una madre o un padre se han acercado a nosotros con la preocupación de "¿qué puedo hacer con mi hijo?",  pues básicamente su problema es estar durante largas horas frente a tres equipos  como lo son 1. La televisión, 2. El Play Station, 3. El computador.  Decimos que no son negativos porque cada uno nos complementa en la vida, pero debemos darle una parada y tratar de educar a nuestros hijos con un horario establecido de uso de estos 3.

Hasta finales de la década de los 90 todavía podíamos correr en las calles, en los parques y desarrollar todos aquellos juegos de temporada, el trompo, el volantín, el juego de los escondidos, o aquellas corridas tocando los timbres del vecindario, en fin tanto dentro y fuera de la casa el juego era algo casi obligado por nuestras necesidades infantiles y como ya hemos visto estas han sido reemplazadas por el desarrollo tecnológico.

Lo primero que recomendamos y  ya lo hemos dicho, es establecer horarios para que el niño ocupe el televisor, el Play Station y el computador; segundo, fomentarles la lectura; tercero, ir corriendo al colegio y hablar con el profesor de educación física y aclararle que bajo ningún concepto su hijo debe ausentarse de su clase; cuarto, si su hijo tiene más de 12 años y una estructura física ya algo desarrollada llévelo a un gimnasio donde le enseñarán a trabajar correctamente los ejercicios (etapa muy importante para el aprendizaje); quinto, evalúe todo lo que se come en la casa, recuerde, los niños hacen lo que ven y por lo mismo usted de el ejemplo y comience también a realizar actividades físicas frecuentemente si no lo hace.

Entendemos mucho esta evidente preocupación por tanto ayudemos a todos estos niños, nosotros somos los únicos responsables de ganar esta batalla, si ya a principios de este nuevo siglo hemos empezado a darnos cuenta de este negativo proceso pues aún estamos a tiempo para detenerlo.

Bajando de peso con calidad.

La afluencia más generalizada en los gimnasios hace ya bastante tiempo lo han sido aquellas personas que quieren mejorar su peso corporal, o explicándolo mejor, reducir su alto porcentaje de grasa que han acumulado durante bastante tiempo.

Muchos suelen solicitar hacer solo trabajo cardiovascular, razón esta porque alguna ves escucharon o porque simplemente su médico o nutricionista le recomendaron solo dicha actividad, y es que no saben que conjugar buena alimentación, entrenamiento con pesas y trabajo cardiovascular es la combinación perfecta.

Si solemos hacer solo entrenamiento cardiovascular esto sin duda nos hará bajar nuestro porcentaje de grasa, pero también disminuirá el tono muscular y de hecho el tamaño muscular, por lo que siempre recomiendo la combinación antes nombrada. Esta opción es mucho más beneficiosa para mujeres que hombres, por el simple hecho que la mujer a más temprana edad comienza a perder su musculatura, pero no quiere decir que para hombres sea igual de importante.

Nos gusta usar diversas variantes de entrenamiento entre ellas, una,  al inicio del trabajo hacer todo el trabajo cardiovascular al inicio, que puede durar desde 15 minutos hasta 1 hora y la otra que creemos es mejor, solo 12 ó 15 minutos, para poder aprovechar todas aquellas reservas que nos ayudan a trabajar correctamente el metabolismo muscular, como lo es la Creatina Fosfato, compuesto de alta y vital necesidad para desarrollar una masa muscular de calidad, previo al término del entrenamiento de musculación se regresa a realizar 45 minutos a 1 hora y fin del entrenamiento. De estas dos formas vamos complementando un entrenamiento paralelo, sin dejar de lado ambos propósitos, el primero bajar de peso y el segundo ganancia de tono y calidad muscular. Otra variante que le doy mucha importancia es trabajar musculación 3 veces a la semana con un trabajo cardiovascular no tan extenso y dejar de 2 a 3 sesiones para hacer solo trabajo cardiovascular y abdominales.

Por supuesto, variantes ocupamos muchas, no solo las antes mencionadas en nuestro gimnasio y con la gran mayoría de los clientes que nos visitan, pero es para evidenciarles y enseñarles lo saludable y beneficioso que es esta “triple combinación”, alimentación saludable-entrenamiento con pesas-entrenamiento cardiovascular.

Es muy recomendable una nutrición baja en carbohidratos, no cero carbohidratos, sino baja, aumentar la cantidad de proteínas y verduras y comenzar con un desayuno bastante nutritivo para poder llevar a cabo un buen entrenamiento. Durante los entrenamientos una hidratación correcta les hará rendir más y con mejor calidad. 

Una forma más de cuidarnos.

Nuestra colaboradora Maria V. Mora Padilla, Cosmetóloga y Esteticista, nos acerca más al maravilloso mundo del cuidado del cuerpo, aquí su óptica sobre la importancia de los masajes, como cuidado corporal y estético.

Toda actividad física exige un trabajo muscular y esto lleva al circuito de oxigenar y eliminar las toxinas que conllevan al metabolismo celular a un mejor funcionamiento, si bien es cierto que el organismo está preparado para ello, hay ocasiones en que le viene bien una ayuda y otras en que realmente es una necesidad.

El masaje es, precisamente una herramienta que el hombre utiliza desde hace mucho tiempo; todas las antiguas civilizaciones recurrieron a el, ya que permite optimizar el rendimiento osteo- muscular, aumentando nuestra capacidad de movimiento y también de resistencia.

Sus efectos a nivel físico son variados, nos ayuda a deshacer la tensión muscular, estimula la circulación sanguínea ayudando a la oxigenación de la célula y también mejora la circulación linfática, imprescindible para una buena eliminación de las toxinas, todo esto lleva a un mayor rendimiento dentro de las capacidades individuales ya que no solo se restablece el equilibrio a nivel físico sino que también es de gran ayuda a nivel psicológico, y son estos beneficios los que nos permiten alcanzar el pleno bienestar de cuerpo – mente.

Todos los que acostumbramos asistir a un gimnasio o a realizar actividades físicas de manera regular buscamos mantener nuestro cuerpo y mente en óptimas condiciones, queremos mantener un cuerpo sano y gozar de esa buena salud; cuidamos lo que consumimos y lo que pensamos y en general optamos por una vida sana; es un hábito, una forma de vida que nos hace sentirnos con buen humor, en plena forma y lo más importante, en plena armonía con uno mismo. Siendo así que un buen masaje después de haber realizado un esfuerzo físico será altamente beneficioso y placentero, nos ayudará a una recuperación más rápida, y permitirá que nos sintamos más ágiles y livianos.

Como en todo, hay muchas ocasiones en que no se puede ni se debe realizar un masaje, por ello es siempre importante que lo realice una persona capacitada y experta a fin de que sepa cuando resulta inadecuado intervenir, por ejemplo: cuando existe una inflamación como una tendinitis, un hematoma en fase aguda a causa de un traumatismo y por supuesto si hay sospecha de fractura, aquí el profesional siempre derivará al médico correspondiente.

Para quienes son asiduos a un gimnasio o a realizar actividades físicas, un masaje después de haber realizado el esfuerzo es básicamente para relajar los músculos, ayudar con el drenaje linfático y tonificar el organismo.

De esta forma vemos que masaje y actividad física están hermanados con la finalidad de ayudar al ser humano a sentirse bien y tener conciencia de su cuerpo y alma.

Actividad física Vs Actividad laboral.

Si  bien existe un sector femenino que su actividad laboral depende de un desempeño físico, no es así para la mayoría. Existe un alto porcentaje del sector femenino que desempeña su actividad laboral sentada, y muchos de esos casos frente a  un computador o detrás de una caja.

Esto es sin dudas una de las acciones más sedentarias que podemos  llevar, no solo el bajo gasto de calorías por pasar sentada entre siete y  ocho horas diarias, sino también la gran cantidad de mujeres que acumulan un alto grado de estrés y depresiones. Una forma muy simple de romper este bajo nivel físico de vida, es incorporarse concientemente a la práctica de actividades físicas.

Para este sector femenino es aconsejable enfrentar actividades físicas en horario matinal, siendo el espacio más recomendable durante el día, pues al comenzar su actividad laboral, esta será recibida de mejor manera, más activa, más tranquila psíquicamente y sin ponerse en problemas cuando su jornada culmine, preocupada de salir e ir al gimnasio, sintiendo cansancio y pensando en llegar a casa a invertir otro tiempo de atención a la familia. Además de que esta demostrado, que el rendimiento laboral aumenta y permite desarrollar una agilidad mental y física de alto nivel durante la jornada.

Nunca piense que realizar actividades físicas matinales le proporcionará agotamiento físico, pruebe hacerlo y no se arrepentirá, su día estará lleno de energía y fuerza.

Algunos mitos.

A continuación agregaremos unos cuantos mitos derivados de la práctica deportiva, léalos bien, no solo le puede servir a Ud., sino a un familiar, un amigo, en fin a cualquiera.

No es necesario tomar agua durante la práctica de ejercicios físicos.

Falso, este es un concepto bien antiguo, en realidad necesitamos tomar agua antes, durante y después de cualquier actividad física, además de mantener un equilibrio durante el día. Un entrenamiento intenso puede traer consigo una deshidratación que provocaría bastante daño en nuestro sistema. Una mala hidratación puede producir tirones, calambres y lesiones en órganos internos, como el riñón, el hígado o el cerebro.

Me gusta ponerme mucha ropa, así sudaré más y bajaré más de peso mientras entreno.

Falso, este concepto esta mal concebido, la práctica de actividad física requiere tanto una ropa adecuada así como un calzado. Al realizar una actividad física el cuerpo se calienta, el sudor es una respuesta de control del organismo para evitar sobrecalentamiento y mantenerlo fresco, en ningún caso existe una relación directa entre sudoración y gasto de reservas de grasas,  un uso excesivo de ropas puede provocar una alta temperatura que puede llegar a provocar daños al organismo, use ropas sencillas y no muy anchas, que permitan tener ventilado todo el cuerpo, no importa que los niveles de sudoración sean bajos, solo el tiempo y la actividad que realiza es la que marca su gasto calórico.

Cuando transpiro elimino la grasa.

Falso, la sudoración es una respuesta al calentamiento del cuerpo, a través del sudor solo se excretan, agua, sales minerales y sustancias de desecho, nunca grasa, la grasa es una reserva de energía que se acumula en el tejido adiposo y en la periferia de los órganos internos para protegerlos. Por tanto la grasa solo se convierte en energía que es utilizada por los movimientos que realizamos cuando hacemos ejercicios, su producto final bajo condiciones aeróbicas es, agua, dióxido de carbono y otras sustancias de desechos.

¿Qué son los Lípidos? 2da. parte

Dentro de los ácidos grasos monoinsaturados tenemos a su más conocido representante que es el ácido oleico o más conocido como omega 9 el cual nuestro organismo sí puede sintetizarlo pero de igual manera es necesario consumirlo, dentro de este grupo sus principales fuentes son el aceite de oliva, las aceitunas (de estas se obtiene el aceite de oliva) almendras, avellanas, maní, nueces y la más que conocida palta. Estos alimentos también nos ayudan a proteger nuestra salud de enfermedades ya que presentan un efecto antiagregante y vasodilatador además de prevenir el desarrollo de patologías cardiovasculares y al control del colesterol.

Bueno ahora hablaremos un poco de los fosfolípidos y el colesterol que también es muy importante que los conozcamos, los fosfolípidos son lípidos que se caracterizan por poseer en su composición química ácido fosfórico, además de características químicas especiales que no trataremos en este artículo. Los fosfolípidos son los componentes estructurales mayoritarios de la membrana de nuestras células aunque también hay fosfolípidos que forman partes determinadas de tejidos como las vainas de las neuronas o en las células del músculo cardiaco. En el caso del más que conocido colesterol, este también es un componente estructural de las membranas celulares pero además es el precursor de otras moléculas de gran importancia biológica, como hormonas esferoidales, vitamina D y ácidos biliares, también es importante mencionar que además del colesterol que proviene de nuestra dieta diaria nuestro cuerpo es capaz de sintetizarlo en diversos tejidos principalmente en el hígado el cual no necesita que aportemos colesterol por la dieta para crearlo.

En el caso del colesterol todos hemos escuchado sobre el “colesterol bueno” y el “colesterol malo”, ¿pero que son realmente el colesterol malo LDL y el colesterol bueno el HDL?, estos vienen siendo lipoproteínas es decir, moléculas que tienen a su cargo el transporte de colesterol dentro de nuestro organismo, entonces el LDL es una lipoproteína de baja densidad que transporte el colesterol desde el hígado y lo lleva a los distintos tejidos e incluso al hígado para la formación de nuevas células, por lo tanto si tenemos un elevado colesterol LDL circulando en la sangre tenemos muchas partículas de colesterol dando vueltas las que podrían provocar la formación de placas y tapar nuestras arterias, favoreciendo el desarrollo de lesiones artero escleróticas, y de trombos de plaquetas, haciendo que la sangre no circule y esto puede provocar un ataque cardíaco; en cambio el conocido como colesterol HDL también es una lipoproteína pero de alta densidad esta encargada de recoger el colesterol que se encuentra dando vueltas por nuestra sangre para llevarlos al hígado para su destrucción.

En cuanto a las funciones de los fosfolípidos y el colesterol, tenemos que para los fosfolípidos desde el punto de vista alimenticio tienen poca relevancia y sus funciones tienen que ver con la actividad biológica como ya lo mencionamos anteriormente, para la formación de la membrana de nuestras células para el caso del colesterol al igual que los fosfolípidos no tiene gran importancia desde el punto de vista alimenticio ya que su aporte no es necesario pero funcionalmente es muy importante ya que forman las membranas de las células junto a los fosfolípidos y es el precursor de muchos compuestos de una gran trascendencia biológica como los ácidos biliares a partir de los cuales se forman las sales biliares que dentro de sus funciones esta la eliminación del exceso de colesterol, también junto con la bilis ayudan a la solubilización del colesterol que se elimina permitiendo que no se precipite y no se formen cálculos vesiculares y además ayudan a solubilizar la grasa para que pueda ser digerida facilitando así la absorción de los nutrientes resultantes de la digestión de la grasa. Otra función importante que presenta es que a partir del colesterol se forman una serie de hormonas esferoidales como las adrenales, sexuales (masculinas y femeninas) y algunas placentarias. Además de todo esto el colesterol también es capaz de ayudar a la síntesis de la vitamina D ya que posee una gran capacidad metabólica, pero aunque el colesterol es muy importante para muchas funciones del organismo el problema esta en el exceso de este en al sangre, que como ya hemos visto puede provocar efectos adversos para nuestra salud.
Dentro de los factores que ayudan al aumento del colesterol en la sangre es el exceso en el consumo de grasa saturada y de colesterol alimenticio.

Por último tenemos que mencionar que los fosfolípidos no son especialmente abundantes en la dieta diaria, en contraste con el colesterol que se encuentra solo en los alimentos de origen animal y no está presente en los de origen vegetal y a modo de resumen solo queda por recalcar que los lípidos son fundamentales en nuestra dieta pero hay que asegurarnos que el consumo no sea excesivo y esté dentro de los parámetros que se dan para este tipo de macronutriente ya que su déficit podría traernos problemas muy graves al igual que su exceso.

Si analizamos como es posible agotar las cantidades extras de grasa corporal pues sepan que este ocurre pasados los 25 – 30 minutos de iniciada la rutina de ejercicios y tiene una extensión de su utilización hasta aproximadamente las 2 horas de trabajo continuo.
Durante este trabajo los lípidos combustionan con el oxígeno recogido durante la respiración y da como producto final, Agua, Dióxido de Carbono, y Energía. Por tanto si se necesitan perder grasa corporal, lo ideal es acercarse a personas especializadas del área deportiva y entiéndanse Preparadores Físicos y Nutricionistas, para que le diseñen un esquema de trabajo “Actividad Física – Correcta Nutrición” y no le quepan dudas que su objetivo será logrado.